Уважаемая Екатеринааа, задачи не настолько сложны, как кажутся на первый взгляд. Начать необходимо с рекламаций. Если участились поставки несвежей продукции, то вина в этом ложится на логиста. Да и маркетолог, видимо не совсем хорошо отрабатывает свой хлеб, если продажи стали падать. А деформированные булки - результат технологических сбоев, либо некачественной работы технолога или пекарей.
|